طرح توجیهی تولید صنعتی سس ماهی

عنوان: طرح توجیهی تولید صنعتی سس ماهی
ظرفیت طرح : ۱۰۰ تن در سال
موارد استفاده و کاربرد محصول : طعم دهنده مکمل غذایی

سس ماهی (به انگلیسی: Fish sauce) یک چاشنی است که از ماهی و نمک تهیه شده است. این ترکیب به عنوان یک عنصر اصلی در غذاهای مختلف در آسیای جنوب شرقی و آسیای شرقی، به ویژه برمه، کامبوج، فیلیپین، تایلند، لائوس و غذاهای ویتنامی است.

سس ماهی در طول فرایند پخت و همچنین استفاده از آن به عنوان پایه در سس مایونز استفاده می شود. سس ماهی و مشتقات آن با توجه به محتوای گلوتامات، عطر و طعم umami را به مواد غذایی اضافه می کند.

در این مطلب به امکان سنجی طرح توجیهی تولید صنعتی سس ماهی با ظرفیت ۱۰۰ تن در سال می پردازیم .

لینک دانلود بلافاصله پس از پرداخت نمایان می شود.
قیمت : ده هزار تومان